Morton’s 推出秋季菜式   天然免翁牛柳脂少肉香入口夠嫩

Morton’s 推出秋季菜式 天然免翁牛柳脂少肉香入口夠嫩

2018-10-11 Off By 金仔

秋季將至,於尖沙咀喜來登酒店 Morton’s 餐廳推出多款新菜式迎接秋冬,分別有厚切煙肉配香甜芥末醬、純天然免翁牛柳配蒜香骨髓、乾式熟成帶骨西冷牛扒及黑松露椰菜花蓉,其中純天然免翁牛柳配蒜香骨髓使用全天然牛扒,脂肪相對較少,卻散發著濃濃的肉香,相當吸引。 

Morton’s 推出秋季菜式 天然免翁牛柳脂少肉香入口夠嫩 餐廳

厚切煙肉配香甜芥末醬(Nueske’s Bacon Steak with Sweet Mustard Glaze)(HK$138)

餐廳

 厚切煙肉配香甜芥末醬(Nueske’s Bacon Steak with Sweet Mustard Glaze(HK$138) 將煙肉外面烤得微脆惹味,內裡嫩口多汁,配上香甜芥末醬,絕對是開胃菜或配菜的最佳之選。另外,亦有兩款 Morton’s 精選牛扒,第一款是首次獨家引入的全天然、無激素香嫰純天然免翁牛柳配蒜香骨髓(All Natural Filet 10oz with Bone Marrow(HK$688) — 絕對是進求肉質鮮嫩者的不二之選。 

 

Morton’s 推出秋季菜式 天然免翁牛柳脂少肉香入口夠嫩 餐廳

純天然免翁牛柳配蒜香骨髓(All Natural Filet 10oz with Bone Marrow)(HK$688)

而另一款是乾式熟成帶骨西冷牛扒(Dry-Aged USDA Prime New York Strip 18oz(HK$898),透過小心理的熟成過程去除水分,令牛扒的自然味道得以昇華,客人可以享用到更柔軟的肉質令其成為牛扒愛好者的首選。 

Morton’s 推出秋季菜式 天然免翁牛柳脂少肉香入口夠嫩 餐廳

乾式熟成帶骨西冷牛扒(Dry-Aged USDA Prime New York Strip 18oz)(HK$898)

除了美味前菜及牛扒,配菜亦是不容忽視。Morton’s為大家帶來黑松露椰菜花蓉(Truffled Mashed Cauliflower(HK$130),其輕及鬆軟的質感和牛扒配合得天衣無縫。 餐廳

黑松露椰菜花蓉(Truffled Mashed Cauliflower)(HK$130)

另一選擇有香炒野生蘑菇 (Sautéed Wild Mushrooms) (HK$118),在金黃的法包片上配滿以牛油和大蒜炒香的草菇、香菇和雞腿菇,令人回味無窮。秋季菜單由1012日起作期間限定供應。

香炒野生蘑菇 (Sautéed Wild Mushrooms) (HK$118)

Morton’s The Steakhouse 香港分店

地址:九龍彌敦道 20 號喜來登酒店四樓

電話(852) 2732 2343

網頁www.mortons.com/hongkong/