巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

2019-12-05 Off By 金仔

今個聖誕,巴西日系餐館Uma Nota及新派中東餐廳暨酒吧BEDU將推出多款節日套餐。其中 Uma Nota 及 BEDU 推出「廚師精選節日套餐」,而Uma Nota更會有「私人派對套餐」,方便大家可以自組大型派對,大家一齊共度佳節。

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

Uma Nota享用美味豐盛的節日饗宴

主廚Gustavo特別推出兩款充滿巴西風味的套餐,「廚師精選節日套餐」(每位港幣450元)將於11月至12月期間供應,而「私人派對套餐」則專為私人派對而設,可選配飲品及娛樂表演項目。

「廚師精選節日套餐」包括八道來自單點菜單的美食,其中「蜆肉椰奶湯」以椰奶、薑黃、洋蔥、番茄和芫茜煮蜆,入口鮮甜幼滑。「蒲燒三文魚」配烤秋葵和秘魯胡蘿蔔蓉是新登場的聖誕特色菜餚,「牛肉串燒」配烤木薯粉則充滿巴日地道街頭風味,至於甜品「朱古力熱情果撻」配焦糖爆谷味道誘人,同樣令人難以抗拒。

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

在酒吧,調酒師將意大利汽酒混合粉紅柚、生薑萃取物、覆盆子、新鮮熱情果和八角,炮製出別具巴西風情的「Centelha」(每杯港幣90元),堪稱慶祝聖誕的完美之選。

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

私人慶祝派對

私人派對套餐將包含「廚師精選節日套餐」中的五道美饌。除了餐廳名菜「烤牛腹扒」外,賓客還可一嚐充滿肉汁的「香脆巴西燒豬腩」和惹味可口的「香烤魷魚」。此外,賓客亦可額外付費享用無限添飲的意大利汽酒、生啤、汽水和特色雞尾酒,更可加入互動的巴西鼓樂環節,締造熱鬧歡樂的巴西派對。

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

聖誕節及聖誕翌日早午餐

至於喜歡在白天慶祝的人士,可選擇於12月25及26日前來享用「Brunch da Rua聖誕早午餐」(每位港幣395元)。早午餐於中午12時至下午3時30分供應,屆時將設有即場製作「香炸木薯粒」的專區,並會提供適合兩人共享的「三文魚刺身」及「香烤牛肋骨」。賓客亦可選擇另加無限量供應的氣泡酒或雞尾酒,令佳節更加開心盡慶。

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

BEDU歡度別具中東風情的聖誕佳節

BEDU行政總廚Corey Riches選用時令食材及中東香料,打造出充滿沙漠遊牧民族貝都因風味的盛宴。「廚師精選聖誕套餐」(每位港幣390元)包括多道適合分享的頭盤及一款“六選一”的主菜,是與家人或好友聚首一堂、歡度佳節的完美選擇。

套餐以「自家製薄餅」配黑蒜杏仁乳酪及窩心溫暖的「醃青椒」等餐廳特色佳餚掀開序幕,隨後奉上各款主菜,讓賓客可以分甘同味,盡嚐豐富滋味。

主菜選擇包括無麩質及素食美食,如「香烤西蘭花」及「炸茄子」配石榴汁和碎芝麻。注入中東風味的傳統節日菜式「香料燒豬腩」醃蘋果及小紅莓沙律勢必成為焦點,而「朱古力三重奏」配鹽膚木果鹽味焦糖將為美宴畫上圓滿句號。

巴西日系餐館 Uma Nota / 新派中東餐廳暨酒吧 BEDU 同推聖誕套餐

飲品方面,帶有柑橘香味的「Ho-ho-holy Treat」(每杯港幣100元)用料包括中東Arak酒及血橙君度橙酒,酒中的橙紅色來自新鮮西柚汁、少量紅酒和聖誕焦糖,加入蛋白搖勻後添上一層雪白泡沫,極具節日氣息。

上述美饌將於11至12月期間供應,聖誕節當天除外,菜式可配合客人的飲食需要而作出調整。「廚師精選節日套餐」須於48小時之前預訂,並須繳付港幣150元按金。

Christmas with Corey」聖誕美宴

主廚Corey將於12月25日(三)中午12時至晚上9時呈獻「Christmas with Corey」聖誕美宴, 為一系列每月不同主題的特色晚宴完美作結。

聖誕美宴每位定價港幣520元,賓客可細嚐「煙燻鷹嘴豆蓉、蒜香乳酪配中東香料」及「醃桃哈羅米芝士沙律」等傳統共享美食,並在「番紅花百里香烤雞」和「意大利青瓜三味」兩款主菜之中任擇其一,最後的甜品則可選擇「聖誕香料黑朱古力布甸」或「覆盆子雪葩」。

*須繳交一半訂金以確認預訂,餘額請於當天付清。

 

Uma Nota

地址:香港中環蘇豪卑利街38號

電郵:info@uma-nota.com

網址

營業時間:

周一至周五晚上6時至深夜 |

周六及周日下午4時至深夜|

周末早午餐Brunch da Rua:每個月第二個星期六中午12時至下午3時30分

11月1日至12月31日 (*12月25,26及31日除外)
「廚師精選聖誕套餐」| 每位港幣450元

12月25及26日中午12時至下午3時30分
「Brunch da Rua聖誕早午餐」 | 每位港幣395元 | 另加港幣195元享用氣泡酒及啤酒 | 另加港幣245元享用雞尾酒等飲品

私人派對套餐|每位港幣450 元 | 另加港幣680元享用多款飲品 | 另加港幣1090元添加巴西鼓樂環節

 

BEDU

地址:香港中環歌賦街40號

電郵:info@bedurestaurant.com

網址:www.bedurestaurant.com

營業時間:

星期二至日|

午餐 – 中午12時至下午3時 |

晚餐 – 傍晚6時至深夜

11月1日至12月31日 (*12月25日除外)
「廚師精選聖誕套餐」| 每位港幣390 元

12月25日中午12時至晚上9時

「Christmas with Corey」聖誕美宴 | 每位港幣520元