雲集美食飲食新潮流   灣仔 BaseHall 匯聚環球滋味美饌

雲集美食飲食新潮流  灣仔 BaseHall 匯聚環球滋味美饌

2020-06-11 Off By 金仔

位於怡和大廈的 BaseHall 為中環全新美食熱點,以匯聚一系列環球滋味的概念,由10間本地人氣食店坐鎮,包括Yardbird 香港班底主理的日式烤雞餐廳Roti Tori、香港手工啤酒品牌少爺啤主理的Pub 1842、Taco大王Esdras Ochoa主理的Westside Taqueria,前Beet主廚Barry Quek主理,主打現代變奏版馬來西亞椰漿飯的Return of Lemak,將全新的飲食文流帶給食客。

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Honbo – Chesseburger and BaseHall Burger

在現場DJ的音樂演出和特別的燈光效果映襯下,BaseHall讓一系列香港、亞洲及其他地區的本土風味成為主角。無論是堂食還是外賣,BaseHall的八間餐廳和兩間酒吧,將從早到晚展示中環的多樣性及與別不同的氣氛和味道。

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Cookie Dpt- Brownie Filled Chocolate Chip Cookie

其他人氣餐廳包括Michael Chan的得奬漢堡店Honbo;由位於鴨巴甸街,近年備受追捧的韓國餐廳Moyo原班人馬主理的Moyo Sik;以及令九如坊變成炙手可熱飲食熱點的Co Thanh。

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Co Thanh – Vietnamese Ice Coffee

Treehouse 則主打美味的素菜捲餅和沙律;而Cookie Dpt可讓你縱情享受美味的曲奇誘惑;最後,客人更可從早至晚,盡情於BaseHall Bar享用即磨咖啡、來自世界各地的美酒及充滿亞洲風味的雞尾酒,並配上一份令人垂涎的香烤芝士三文治。

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BaseHall Bar – Classic Cheese

BaseHall的室內設計由屢獲殊榮的設計公司Linehouse操刀,致力突顯香港設計界領先的地位。設計概念取材自1970年代的怡和大廈,設計師透過空間的佈置、材質、燈光等細節突顯本土懷舊風情。BaseHall亦採用嶄新的銷售系統,務求為食客提供便捷無縫的交易體驗,讓現金交易成為歷史。

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Westside Taqueria – Tacos

可持續發展是BaseHall的核心價值,其措施包括使用可分解的食品包裝和餐具、裝設飲水器、廚餘堆肥機,和採用再生設計元素,如循環再用米芝蓮星級餐廳Amber天花板上的長竿,以作為現時洗手間內的牆和隔間。為了進一步減少食物浪費,BaseHall還與聖雅各福群會的食物援助計劃合作,將剩食分發至社會有需要的地方。

BaseHall Bar- BaseHall Hugo pour

BaseHall

營業時間週一至週六,上午11時至夜深

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