法國香檳品牌 Perrier-Jouët 夥拍 L′Envol、Daum 的自然藝術之旅

2020-12-02 Off By Genki

創立於 1811 年法國埃佩爾內 (Epernay)的Maison Perrier-Jouët，屬歷史最悠久的法國香檳品牌，釀製的香檳以複雜花香聞名，口感包含著對大自然的熱情。而 Perrier-Jouët 將推出「The Art of Revealing Nature」，便是一個結合自然、藝術及美食的系列活動，頭炮與米芝蓮星級餐廳 L′Envol 及法國知名水晶店 Maison Daum聯手，為客人帶來視覺、嗅覺、味覺至高享受之旅。

招牌菜式 L′Oursin D′Hokkaido 配上 Perrier Jouët Belle Epoque 2012

L′Envol首席廚師 Chef Olivier Elzer 將為系列活動揭開序幕，以其招牌菜式 L′Oursin D′Hokkaido 配上 Perrier Jouët Belle Epoque 2012，美食之旅由北海道海膽、科西喜鵝肝蝦領航，配上香濃葡萄花香和氣味的 Belle Epoque；而L′Envol 甜點大師 Mandy Siu 特別準備了 La Douceur Surprise，以只限於夏、秋季的法國野生冷凍瑪哈草莓製成，搭配 Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2012，將甜品的複雜層次再昇華。視覺方面將由Daum 的水晶藝術品負責，展出的幾件水晶藝術品包括製作成一束蘭花的裝飾品The Flower of Orchid Centrepiece、Rose Passion水晶花瓶及象徵和平的鴿子Paloma，充分與大自然主題相結合。首站由即日起至 12 月 31 日推出。