Shake Shack 推 GOCHUJANG CHICKEN 限定餐單  9 月 19 日登陸香港

Shake Shack 推 GOCHUJANG CHICKEN 限定餐單 9 月 19 日登陸香港

香港的韓粉們留意, Shake Shack 最近推出韓國特色的 Gochujang Chicken 期間限定餐單,限定菜式包括 Gochujang Chicken Sandwich、Bites 及 Fries,將於 9 月 19日至10月底在全港 Shake Shack 門店供應。

品牌與韓國的廚藝團隊夥伴合作,炮製出Gochujang Chicken 菜單,如今韓國共有22間 Shake Shack發售此特色餐單,並先後成功登陸英國和美國,如今終於輪到香港了!

Gochujang(韓式甜辣醬)是韓國料理中傳統的調味醬料,以紅辣椒、糯米、發酵大豆和鹽製成,發酵後變成濃稠的紅色醬料,辣中有甜,甜中有鮮,常用於烹調各樣燜煮菜式、醃料及煮汁等。Shake Shack 團隊更加入了大蒜和生薑碎,使醬料味道更加圓滿有個性。

Gochujang Chicken Sandwich(港幣 63 元)以韓式甜辣醬包裹著鮮脆多汁的炸雞腿肉,面層灑焙煎香濃黑白芝麻,下層鋪有惹味泡菜椰菜絲,一併夾於鬆軟的招牌 potato bun 之中,口感豐富。

另一款限定小食 Gochujang Chicken Bites(6粒裝港幣40元;10粒裝港幣56元),在經典炸雞粒淋上韓式甜辣醬,綴以黑白芝麻及青葱碎,還有 Gochujang Fries(港幣 40 元),波浪薯條配韓式甜辣蛋黃醬及全天然蘋果木煙燻煙肉。開餐時,不妨配以人氣手工啤酒 ShackMeister Ale —— 炸雞配啤酒才是真正品嚐韓式炸雞的食法!

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