2019-09-20
Tea WG 「 伯爵茶之秋 」之旅 獨家調配伯爵茶以茶入饌
有著近200年歷史的伯爵茶，是芳香黑茶與清爽佛手柑的完美結合，濃郁的香氣中帶著多層次深度，無論是襯托鹹甜佳餚，也能為味蕾締造出完美無瑕的體驗。作為備受香港人喜愛的調配茶，Tea WG 今個秋季推出「伯爵茶之秋」，配以全新推出以伯爵茶入饌的下午茶及多款菜式，享受一趟不一樣的茶香旅程。
有著近200年歷史的伯爵茶，是芳香黑茶與清爽佛手柑的完美結合，濃郁的香氣中帶著多層次深度，無論是襯托鹹甜佳餚，也能為味蕾締造出完美無瑕的體驗。作為備受香港人喜愛的調配茶，Tea WG 今個秋季推出「伯爵茶之秋」，配以全新推出以伯爵茶入饌的下午茶及多款菜式，享受一趟不一樣的茶香旅程。
Duck & Waffle Hong Kong 現正於 ifc 商場開幕，作為餐廳於倫敦以外的首間海外分店，除了環境設計落足心機之外，餐牌中充滿適合分享的菜式，並糅合傳統風味與創意玩味，將美式和歐陸元素完美融入英倫美饌之中。其中必試菜色是其招牌菜Duck & Waffle 鴨肉窩夫，於倫敦店俘虜無數世界各地遊客，更於全球創下售出超過一百萬碟的紀錄。
今個九月，倫敦食府 Duck & Waffle 將正式落戶香港 ifc 商場。作為倫敦以外的首家分店，秉持倫敦本店從日到夜的餐飲概念，從早上到深夜供應各款招牌美食和香港獨家菜式。新分店當然少不了招牌菜——鴨肉窩夫，於倫敦店售出超過一百萬碟，迸發出意想不到的味覺享受。
在香港，炸乳鴿是不少人愛吃的菜色，但其實除了炸之外，還有很多不同的食法，你又知不知？位於中環的現代中菜館「龍麵館」，最近便創作出以乳鴿為主題的「鴿傳」菜單，讓食客品嚐六道用料上乘、口感嫩滑的全新乳鴿菜式，體驗不一樣的乳鴿滋味。
紐約式意大利餐廳FINI’s，最近結合芝士通心粉和新鮮龍蝦肉，為食客推出龍蝦芝士通心粉薄餅（Lobster Mac and Cheese Pizza），售價HK$388。為打破大眾對薄餅面層配料的固有印象，在18吋的紐約式薄餅上鋪滿龍蝦和芝士通心粉， 讓食客一次享受兩種滋味。見到這個薄餅，會唔會令你諗起 PIKOTARO 大叔？
夏日炎炎，國際名廚 Gordon Ramsay 旗下餐廳 Bread Street Kitchen & Bar 送上清爽消暑、層次豐富的全新特調雞尾酒及精緻甜品，包括清澈香甜的 Lady Regent，以伏特加、君度橙酒、青檸汁、杏仁糖漿、草莓甜酒及菠蘿調製的 Blushing Lady，以龍舌蘭、青檸汁、蛋白、玫瑰糖漿、黑莓果泥和藍莓調製而 成的 Noble House 等，怎可以錯過。
2017 年於中環創立的 Space X 酒吧，為潮人最新聚腳地，而最近更在銅鑼灣開設全新分店。新店配有全新餐單，最適合一大班好友或三五知己暢飲共聚、放鬆談心。而去的用家，記得不能錯過的還有酒吧的兩幅塗鴉，塗鴉由著名英國藝術家 Szabotage 噴上，讓平凡的牆身搖身一變，是特色打卡熱點。
自 2013 年開始，為慶祝經典調酒 Negroni 的出現，而舉行每年一次的慈善活動 Negroni Week （內格羅尼週），而連續第三年參與 Negroni Week 的 Zuma ，最近以經典雞尾酒 Negroni 為主題的全球慈善活動。由 6 月 24 日至 30 日期間，Zuma 將限定供應四款別具匠心、加入現代元素的 Negroni 雞尾酒，為慈善出一分力。
全新開業的「 品 」葡萄酒餐廳，將於六月推出夏季黑松露美食。在 6 月 12 日至 7 月 31 日期間，曾為福臨門效力的黃偉明師傅將會呈獻三道以名貴意大利夏日黑松露為主角的獨家菜式，分別有黑松露官燕釀竹笙、黑松露花雕蛋白蒸蝦球及黑松露梅菜煎肉餅，配上上等紅酒，來個中西飲食文化融合。
香港愈來愈多人奉行素食主義，而國際名廚 Gordon Ramsay 旗下餐廳 Bread Street Kitchen & Bar 最近亦推出素食菜單，精選菜式包括青醬菠菜三色芝士薄餅、素漢堡沙律、芫荽烹調的扁豆濃湯、咖喱鷹嘴豆配藏紅花飯等，絕對是健康之選。