標籤: 日本菜

2021-03-23 Off

「 千両 」季節限定「 春之餐目 」 三大時令素材打造春日美饌

By 金仔

根據日本二十四節氣,於今個初春,千両帶來季節限定「春之餐目」,多款美饌由刺身、壽司、鍋物、燒物以至日式甜品等一應俱全。是次「春之餐目」分三個階段進行,分別以「蠔」、「黑糖平政魚」及「赤貝」為主題,提供一系列變化無窮的精緻菜式以供選擇,為食客帶來滿滿驚喜。

2021-03-08 Off

UMA NOTA 將「 櫻花早午餐 」帶到香港 從櫻花壽司到日本流行音樂

By 金仔

櫻花季到來,國際旅行禁令仍然生效,令大家不得不打消到日本賞櫻的念頭。有見及此,Uma Nota特別將歷史悠久的櫻花祭帶到香港,帶賓客踏上一場結合多重感官享受的的櫻花之旅。為了慶祝Uma Nota開業四周年和迎接春天來臨,餐廳本月推出了全新的「櫻花早午餐」(每位港幣500元)。該套餐包括多道春日菜式,將由3月初至5月期間限定供應,餐單會每月更新一次。

2021-03-05 Off

Silencio 為春季菜單注入新活力 時令「手撕」帶子軟化纖維

By 金仔

日本出生、足跡遍佈全球的Sato Kiyoshi先生是Le Comptoir餐飲集團旗下現代居酒屋Silencio的新任行政總廚。在這間配備現場爵士樂表演的居酒屋,他上任後的首要任務是在晚市堂食限制放寬之際推出春季新菜單。這位年輕廚師主打超脫傳統的創新佳餚,致力透過令人著迷的體驗為賓客帶來驚喜。一道道耳目一新的日本料理,啟發自他在東京、悉尼和新加坡的入廚生涯,以及在英國、泰國、台灣和塞爾維亞的成長經歷。Kiyoshi憑著出色的天賦與廚藝,創作出有別於傳統居酒屋小菜的美饌,款款精緻細膩,獨具匠心。

2021-02-26 Off

日本燒肉名店「 Beefar’s 」新品牌「 牛舞Gyumai 」 $268 起任食極上和牛

By 金仔

無肉不歡的「肉食系」注意!全新燒肉放題及涮涮鍋專門店「 牛舞Gyumai 」登場,提供一系列高質食材及日本料理,定能滿足一眾挑剔饕客!牛舞Gyumai嚴格挑選全球各地品質上乘的珍稀肉品,讓您可同時親嚐陣容豐盛的燒肉及涮涮鍋盛宴!餐廳主打5款星級推介燒肉,包括3大產地的頂級和牛:首次引入香港的樂天澳洲L’grow和牛、鹿兒島著名的薩摩牛及美國SRF極黑和牛,絕對是地上最強和牛組合!加上嫩滑多汁的優質1855美國黑安格斯牛肉及北海道黑豚肉,入口即可感受鮮嫩肉質帶來的驚喜衝擊!此外,除了多達165種放題食品選項,包括帶子、甘蝦、劍魚腩等多款新鮮特選刺身,自助區更提供逾30款食品、醬汁及日本雪糕,滋味大滿足!一共5種全球嚴選優質靚牛及北海道黑豚燒肉放題套餐,只需$178起即可任食任飲!至於上班族更有多款午市燒肉、涮涮鍋及套餐以供選擇,日日品嚐不同美饌!

2021-02-24 Off

Okra 推出全新乾式熟成吞拿魚 Omakase 外帶菜單家中享受環保海鮮

By 金仔

西營盤居酒屋 Okra 大廚 Max 推出了全新乾式熟成吞拿魚 Omakase 外賣餐單,讓客人將 Okra 香港的獨特體驗帶回家中。全新乾式熟成吞拿魚 Omakase 二人外賣餐單(HK$2,000 元起)讓客人在家中亦能享受傳統 日式居酒屋體驗,菜單包括最優質的時令食材和多種與別不同的風味。精心挑選的菜式讓客人 可以在舒適放鬆的環境下,享受垂涎欲滴的優質日本料理。

2021-02-18 Off

日式燒肉專門店 「 燒鬼 」放題升級 優質食材啖啖肉滿足享受

By 金仔

日式燒肉專門店 「 燒鬼 」為食客帶來與眾不同、性價比高的日式燒肉享受。隨著農曆新年的到來,以日本民間傳說為主題的「燒鬼」由今日起全面升級菜單,加入一系列優質食材,如少見的美國封門牛柳和鹿兒島薩摩赤雞,和更多元化的放題食品選擇,為大家開展豐衣足食的一年。

2021-02-02 Off

日式居酒屋「 九鬼 」銅鑼灣店開幕 打造型格和式料理

By 金仔

全新日式居酒屋「九鬼」正式於銅鑼灣耀華街開業。餐廳以日本戰國時代著名武將家族為名,並以武士主題貫穿餐廳設計。菜式主打優質的大板名物串揚 (即日式炸物串) 和一系列日式料理,所有食物皆不添加任何味精,希望為食客帶來創新型格的居酒屋體驗。

2021-01-04 Off

東京韓式料理連鎖專門店 KollaBo 集結 15 間餐廳人氣料理登陸香港

By 金仔

Kollabo 是一個全新的概念,嚴選了 15 間韓日地道餐廳中的人氣料理和配方,並收歸於同一間餐廳之中,令客人只需要在一個地方就能品嚐到當地最 地道的菜式!每道菜均來自具有不同歷史的韓國品牌,當中包括了醬油蟹、韓式炸雞、韓式海鮮煎餅、芝士辣炒雞和牛肉雪濃湯;而燒肉方面則採用了由日本農場直送的高級日本 A4/A5 和 牛,提供各種優質和罕見部位,絕對能滿足一眾韓國菜和燒肉愛好者的需求。

2020-12-22 Off

日式飯糰品牌「 味覺堂 」登陸觀塘apm 日本直送極上鮮味

By 金仔

方便攜帶的飯糰既可隨時隨地享用,而其味道與營養均衡的食物配搭亦深得一眾注重健康人士的喜愛。全新日式飯糰品牌「 味覺堂 」現已登陸觀塘 apm 商場,主打獨特創新的壽司飯糰,以日本直送的極上鮮味魚生作食材,所有飯糰每天新鮮製造,讓顧客隨心品嚐日式幸福滋味。

2020-12-08 Off

食咗當去咗! 日式燒肉專門店「 燒鬼 」推日式松葉蟹腳火鍋

By 金仔

無得去旅行,好多人都自我安慰搵盡外國相似景點及食物,務求營造外國旅行感覺。最近日式燒肉放題專門店「 燒鬼 」特意於其外送套餐加入日式松葉蟹腳火鍋選擇,讓客人可一邊品嚐其主打的高品質和牛燒肉放題,一邊享受松葉蟹腳火鍋的鮮嫩美味,食咗當自己去咗轉日本玩。

2020-11-30 Off

Shiro 推全新新意「 水晶壽司 」 帶來不一樣的美食新體驗

By 金仔

新派日式食府Shiro現推出全新「水晶壽司」,新款壽司將由11月30日(星期一)起供應,其中「特上帆立貝配玫瑰魚子水晶壽司」可說是必試之選,而這款特別壽司在太古坊店及最近重開的太古廣場分店都可品嚐得到,同時現已回歸太古廣場,位置毗鄰同一集團旗下的新派點心餐廳Dim Sum Library。 

2020-11-16 Off

千両推出外賣聖誕盛 「 千両聖誕派對盛 」美國運通卡會員慳幾百

By 金仔

轉眼間又來到一年一度的聖誕佳節!現時疫情反覆,隨時到聖誕節都未必可以出街玩餐飽,唯有繼續在家開Party。今個聖誕千両推出外賣聖誕盛,連同一系列魚鮮刺身、壽司、小食及特選清酒,能為您的聖誕派對錦上添花,外賣可於網上訂購平台預訂,並於全線千両分店外賣自取,帶回家中慢慢享用。

2020-09-08 Off

全新日式家庭料理餐廳「 俺流亭 」開幕 親民價格炮製日式滋味

By 金仔

烏冬、拉麵和蕎麥麵堪稱日本三大麵條,是日本日常料理不可或缺的主角。主打烏冬的日式家庭料理餐廳「俺流亭」現已正式登陸將軍澳TKO Gateway,由日籍廚師佐次田禎(SADAMU SASHIDA)主理,精心製作正宗日式湯烏冬、鍋燒烏冬、鐵板炒烏冬、關東煮、丼飯及各種日式小食等,以親民價錢享受多樣化的純正日式料理。