千両每年都推出「職人壽司」系列，而今年進入第二階段 ，新一輪系列則以珍稀漁產為主題，當中包括炙燒地金目鯛、炙燒皮剝配鱈魚肝、炙燒真鱈白子、馬糞海膽配搭炙燒和牛等；鹿兒島產珍貴石鯛、鮮直送大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、海膽白蝦配甜蝦昆布漬等，由淡至濃、由口味清爽到油脂豐盈，以上餐目均可搭配清酒佳釀，帶來更好的味覺享受。
千両每年都推出「職人壽司」系列，而今年進入第二階段 ，新一輪系列則以珍稀漁產為主題，當中包括炙燒地金目鯛、炙燒皮剝配鱈魚肝、炙燒真鱈白子、馬糞海膽配搭炙燒和牛等；鹿兒島產珍貴石鯛、鮮直送大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、海膽白蝦配甜蝦昆布漬等，由淡至濃、由口味清爽到油脂豐盈，以上餐目均可搭配清酒佳釀，帶來更好的味覺享受。