標籤: 卅二公館

2022-01-19 Off

傳統矜貴食材慶賀新春 「 卅二公館 」新春菜譜登場

By 金仔

農曆新年是最備受期待的節日,其歷史更可以追溯到漢朝。 新年有著許多的傳統和習俗,但所有的慶祝活動都離不開家庭團聚和食物。 受這些傳統的啟發,龍蝦、海鮮和雞肉等傳統宴客食材亦成為了卅二公館新春菜譜的靈感。 此外,主廚李文星和他的團隊亦特別加入新年期間限定的食材,例如慈菇,以豐富菜單的節日氣氛,向一年一度的新春家庭盛宴送上祝福。

2021-01-18 Off

「 卅二公館 」推出素食新菜單 以植物為基礎重新演繹經典中式美食

By 金仔

「 卅二公館 」一直致力於可持續發展,並以合乎道德的方式採購可持續發展的食材為烹調食物的基礎,最近更推出以植物為基礎的經典菜單,當中包括許多經改編的餐廳經典菜式,當中包括11道菜,菜單於香港卅二公館成功推出後,將訓練全球各地團隊,並將菜單全面推展到世界各地的卅二公館。